@INPROCEEDINGS {CORNET:2003, title = {Effet des conditions de production et de stockage sur la qualit{\'e} des racines et tubercules tropicaux}, author = {Cornet, D. and Vernier, P. and Mertres, C. }, booktitle = {Paper presented at: Post-r{\'e}colte et consommation des ignames : R{\'e}duction des pertes et am{\'e}lioration de la qualit{\'e} des produits pour les march{\'e}s africains}, year = {2003}, location = {Cotonou, Benin.}, }